매우 우아하고 고전적인 커피 바(Bar)인 바리스타 카페, 프레지오 (PREGIO)는 매트로 타운에 위치해있으며 이곳은 일반 카페이자 라테아트 및 커피에대한 교육을 포함한 다양한 워크샵이 제공되는 곳 입니다. 소박한 느낌과 함께 어두운 나무를 이용한 이들의 가구들은 편안함을 제공하는 토질의 느낌을 선사 합니다. 맛있고 향긋한 커피가 재능있고 친절한 바리스타에 의해 준비되는 이곳은 가게에 들어서며 마치 취할 것 만 같은 아로마향을 들이 마시게 될 것 입니다. 홍콩에서 매주 수입되는 오직 최고의 원두만을 이용하여 신선하게 볶은 커피만이 실제로 이곳에서 거래 됩니다. 이들의 에스프레소 커피는 콜롬비아, 브라질 및 인도네시아 만델링산 원두의 독특한 혼합을 기본으로 합니다.이곳 프레지오에서는 반드시 이곳의 오리지날 스페셜티 커피를 맛보아야 합니다. 꽃향기나 과일향이 커피에서 나길 원한다면 아프리칸 셀렉션을 주문해야 하는데요, 이것은 에티오피아 시다모, 케냐산, 파나마 및 브라질산 커피의 혼합으로 이루어져 있습니다. 메뉴로는 시저 샐러드, 새우 및 올리브가 토마토 소스에 곁들여 나오는 푸실리와 야생 머쉬룸 리조또를 포함한 다양한 이탈리아식 및 대표적 서양 요리들을 즐길 수 있습니다. 당신의 피자에 약간의 매콤한 맛을 즐기고자 한다면 스파이시 페파로니 또는 에그 앤 치킨햄 콤비네이션을 추천합니다. 절대 실망하지 않을 메뉴랍니다. 파스타를 충분히 즐기고 싶다면 스파게티 카보나라 알라 로마 또는 페스토 소스로 요리되는 펜네가 있습니다. 후식으로 이곳에는 티라미수, 커피 소스 및 알포가토가 곁들여 지는 파나 코타가 있습니다. 이 카페는 약 50여명의 식사가 한번에 가능하며 생일 및 단체 연회도 가능합니다. 커피를 사랑하는 이라면 프레지오로 향하세요!